Speisen
Vorspeisen
| getrüffelte Blumenkohlsuppe | 9,80 € | |
| Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, Olivenöl, Wildkräutersalat und Parmesan | 13,90 € | |
| Carpaccio vom Rind mit Trüffelpasta und frischem Burgundertrüffel | 18,60 € | |
| Vitello tonnato mit frischem Thunfisch und Kapernäpfeln | 14,90 € | |
| 5 Gambas mit Chili und Knoblauch gebraten | 16,90 € | |
| Austern Fines de Claire | Stk 3,50 € | |
| Austern Fines de Claire mit Mango & Chili | Stk 4,50 € | |
| Tatar vom Rinderfilet mit Wachtelei | 18,60 € | |
| SCHUMACHERS Sashimi Variation mit Lachs, Thunfisch, Wakame, Ingwer, Wasabi und Sojasauce. Alles kalt und roh! | VS 20,80 € HG 26,60 € | |
| Gratinierter Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio mit Wildkräutersalat, Orangenfilets und Walnüssen | 16,90 € |
Pasta / Salat
| Tagliarini mit Gambas, Knoblauch, Chili, Kirschtomaten, Basilikum | 16,90 € | |
| Tagliarini Carbonara "Original" mit frischem Eigelb | 14,90 € | |
| Tagliarini mit Rinderstreifen, Chili, Basilikum, Jus und Knoblauch | 16,90 € | |
| Tagliarini in Trüffelsauce | 19,90 € | |
| Gemischter Salat mit Rinderstreifen | 16,50 € | |
| Gemischter Salat mit Fisch | 16,50 € |
Hauptgänge
| Kalbsleber mit Apfel, Schmorzwiebel, Calvados und Kartoffelpüree | 28,60 € | |
| Rumpsteak vom maisgefütterten Rind ca. 200g mit hausgemachten Pommes, Beilagensalat und Kräuterbutter | 22,80 € | |
| Rumpsteak vom maisgefütterten Rind ca. 200g mit hausgemachten Trüffelpommes, Beilagensalat und Trüffelbutter | 27,80 € | |
| Rinderfilet mit Wirsing und Fächer-Rosmarinkartoffeln | 36,60 € | |
| Heilbutt mit Rote Bete, eingelegten Radieschen und Möhrenpüree | 27,60 € | |
| Thunfischsteak, kurzgebraten, mit Babyspinat, Mango-Chili-Chutney und Wasabipüree | 28,80 € |
Kindergerichte
| Kalbsschnitzel mit hausgemachten Pommes | 10,50 € | |
| Räuberteller * bis 2 Jahre * | 0,00 € |
Dessert
| Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis | 10,50 € | |
| Creme brûlee mit Madagaskarvanille und Mangosorbet | 10,60 € | |
| Zwetschgencrumble mit Vanilleeis | 9,60 € | |
| Zitronensorbet mit Vodka | 10,60 € |
Getränke
Aperitife
| Midori Spritz - Melonenlikeur, Prosecco, Soda | 0,2 l | 7,50 € |
| Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, Soda | 0,2 l | 7,50 € |
| Hugo - Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda | 0,2 l | 7,50 € |
| Lillet wild berry - Lillet, Schweppes wild berry, Beeren | 0,2 l | 7,50 € |
| Campari Orange - Campari, Orangensaft | 0,2 l | 7,50 € |
| Hugo alkoholfrei - Holunderblütensirup, Sprite, Soda, Minze | 0,2 l | 5,50 € |
| Prosecco - bianco/rose | 0,1 l | 5,50 € |
| Cremant de Loire | 0,1 l | 6,90 € |
| Champagner | 0,1 l | 12,00 € |
| Sherry - medium/dry | 5 cl | 4,50 € |
| Martini bianco | 5 cl | 4,50 € |
Warme Getränke
| Espresso | 1,90 € | |
| Espresso “Macchiato” | 2,10 € | |
| Espresso “Doppio” | 3,20 € | |
| Kaffee crema | 2,20 € | |
| Cappuccino | 2,50 € | |
| Latte Macchiato | 3,50 € | |
| Tee verschiedene Sorten | 2,10 € | |
| frischer Minztee | 3,50 € |
Alkoholfreie Getränke
| Coralba Mineralwasser Medium | 0,25 l 0,75 l | 2,10 € 5,90 € |
| Coralba Mineralwasser Naturell | 0,25 l 0,75 l | 2,10 € 5,90 € |
| Coca Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta | 0,20 l | 2,20 € |
| Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water | 0,20 l | 2,50 € |
| Van Nahmen Apfel-, Orangen- und Rhabarbersaft | 0,20 l | 2,30 € |
Biere
| Mühlen-Kölsch vom Fass | 0,2 l | 1,90 € |
| Bitburger alkoholfrei | 0,33 l | 2,60 € |
| Schöfferhofer Weizen alkoholfrei | 0,5 l | 3,90 € |
Digestifs
| Ramazzotti | 4 cl | 4,50 € |
| Elit Vodka Stolichnaya | 2 cl | 6,50 € |
| Ziegler Williams Birne | 2 cl | 9,50 € |
| Prinz Alte Himbeere | 2 cl | 5,50 € |
| Prinz Alte Haselnuss | 2 cl | 5,50 € |
| Hendrick‘s Gin | 4 cl | 6,50 € |
| Don Papa Rum | 2 cl | 6,50 € |
| Botucal Rum | 2 cl | 7,50 € |
| Grappa Nonino Riserva | 2 cl | 4,50 € |
| diverse Whiskeys ab | 4 cl | 5,00 € |
Offene Weine
| Weißweine | ||
| SCHUMACHERS Ribolla Gialla | 0,2 l | 7,80 € |
| SCHUMACHER Sauvignon blanc | 0,2 l | 8,80 € |
| SCHUMACHER Chardonnay | 0,2 l | 10,90 € |
| Dreißigacker Grauburgunder | 0,2 l | 7,90 € |
| L'U bianco | 0,2 l | 6,00 € |
| Chardonnay & Weissburgunder Manz | 0,2 l | 7,50 € |
| Lugana Montresor | 0,2 l | 8,60 € |
| Herr Doktor, Dr. Köhler Cuveé | 0,2 l | 6,50 € |
| SCHUMACHER Sweet, Dessertwein | 0,1 l | 8,50 € |
| Rosewein | ||
| Doktorspiele, Doktor Köhler | 0,2 l | 6,50 € |
| AIX Rose | 0,2 l | 8,90 € |
| Rotweine | ||
| SCHUMACHER Pinot Noir | 0,2 l | 9,50 € |
| SCHUMACHER Cabernet Franc | 0,2 l | 11,40 € |
| Primitivo Larinum | 0,2 l | 6,80 € |
| L'U rosso | 0,2 l | 7,00 € |
| I Scuri Merlot | 0,2 l | 7,10 € |
| Lamuri Nero D‘avola | 0,2 l | 8,40 € |
Weißweine Flaschen
| SCHUMACHERS Ribolla Gialla, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 22,80 € |
| SCHUMACHER Sauvignon Blanc, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 28,00 € |
| SCHUMACHER Chardonnay, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 37,00 € |
| Herr Doktor, Dr. Köhler, Rheinhessen | 0,75 l | 19,50 € |
| Blanc de Noir, Dr. Köhler, Rheinhessen | 0,75 l | 24,00 € |
| Grauburgunder, Dreissigacker, Rheinhessen | 0,75 l | 26,00 € |
| Chardonnay & Weissburgunder, Manz, Rheinhessen | 0,75 l | 24,80 € |
| Lugana Montresor, Ottella, Italien | 0,75 l | 29,50 € |
| Sauvignon Blanc, Livio Felluga, Friaul, Italien | 0,75 l | 40,00 € |
| Lalùci Grillo, Cristo di Campobello, Sicilia | 0,75 l | 26,70 € |
| Pouilly Fuisse, Domaine, Collvroy & Terrier | 0,75 l | 51,00 € |
Roseweine Flaschen
| Doktorspiele, Dr. Köhler, Rheinhessen | 0,75 l | 19,50 € |
| AIX Rose, Domaine La Grande Siave AOP | 0,75 l | 31,00 € |
| Secret de Léoube, Château de Léoube, Frankreich | 0,75 l | 49,00 € |
Rotweine Flaschen
| SCHUMACHER Pinot Noir, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 31,00 € |
| SCHUMACHER Cabernet Franc, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 37,00 € |
| Primitivo Larinum, Puglia IGT, Farnese | 0,75 l | 18,50 € |
| L'U rosso, Sangiovese/Merlot, Lungarotti, Umbrien, Italien | 0,75 l | 21,70 € |
| IScuri Merlot, Borgo Molino, Venetien | 0,75 l | 19,90 € |
| Lamùri NERO D'AVOLA, Tentuna Regaleali, Sicilia | 0,75 l | 26,80 € |
| Merlot Sito dell'Ulmo, Planeta, Sicilia | 0,75 l | 48,50 € |
| Insoglio del Cinghiale, Tentuna di Biserno, Toskana | 0,75 l | 57,00 € |
Sparkling
| Cremant de Loire, Chapin & Landais | 0,75 l | 39,00 € |
| Ruinart Champagne, Blanc de Blancs | 0,75 l | 130,00 € |
| SCHUMACHER Selection, sparkling, limited edition | 1,5 l | 105,00 € |
| SCHUMACHER Selection, sparkling rosé | 1,5 l | 55,00 € |
Änderungen vorbehalten