Speisen
Vorspeisen
| Austern Fines de Claire | Stk 3,50 | |
| Austern Fines de Claire mit Sauce Hollandaise überbacken | Stk 4,50 | |
| Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, Olivenöl, Wildkräutersalat und Parmesan | 14,90 | |
| Carpaccio vom Rind mit Trüffelpasta und frischem Burgundertrüffel | 19,60 | |
| gelbe Bete Carpaccio mit Erdäpfelkäse und Wildkräutersalat | 13,60 | |
| gebratene Aubergine mit Ziegenkäsecreme & hausgebeiztem Lachs | 16,90 | |
| 5 Gambas mit Chili und Knoblauch gebraten | 17,90 | |
| Thunfischtatar mit Kokos-Curry-Espuma, Wakame und Ingwer | 20,90 | |
| SCHUMACHERS Sashimi Variation mit Lachs, Thunfisch, Wakame, Ingwer, Wasabi und Sojasauce. Alles kalt und roh! | VS 21,80 HG 27,60 |
Pasta / Salat
| Tagliarini mit Gambas, Knoblauch, Chili, Kirschtomaten, Basilikum | 17,90 | |
| Tagliarini mit Rinderstreifen, Chili, Basilikum, Jus und Knoblauch | 17,90 | |
| Tagliarini in Trüffelsauce | 20,90 | |
| Gemischter Salat mit Rinderstreifen | 17,50 | |
| Gemischter Salat mit Fisch | 17,50 |
Flammkuchen
| "Elsässer Art" | 9,90 | |
| Ziegenkäse/Honig/Pflaume | 10,90 | |
| Coppa Schinken/Wildkräutersalat/Kirschtomate/Parmesan | 14,90 |
Hauptgänge
| Currywurst surf & turf mit 3 Gambas, SCHUMACHERS Fries und Kräuterdip | 14,60 | |
| Rumpsteak ca. 250g mit hausgemachten Pommes, Beilagensalat und Kräuterbutter | 21,80 | |
| Rumpsteak ca. 250g mit hausgemachten Trüffelpommes, Beilagensalat und Trüffelbutter | 25,80 |
Kindergerichte
| Pasta mit Tomatensauce | 5,90 | |
| gebratener Lachs mit Kartoffelpüree | 12,90 | |
| Kalbsschnitzel mit hausgemachten Pommes | 13,90 |
Dessert
| Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Cassissorbet | 10,50 | |
| Erdbeersuppe mit Vanillekrokant und Mascarpone | 7,50 | |
| Zitronentartlet mit Himbeeren, Schokoerde und Baiser | 8,90 | |
| Zitronensorbet mit Vodka | 10,60 |
Getränke
Aperitife
| Midori Spritz - Melonenlikeur, Prosecco, Soda | 0,2 l | 7,50 € |
| Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, Soda | 0,2 l | 7,50 € |
| Hugo - Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda | 0,2 l | 7,50 € |
| Lillet wild berry - Lillet, Schweppes wild berry, Beeren | 0,2 l | 7,50 € |
| Campari Orange - Campari, Orangensaft | 0,2 l | 7,50 € |
| Hugo alkoholfrei - Holunderblütensirup, Sprite, Soda, Minze | 0,2 l | 5,50 € |
| Prosecco - bianco/rose | 0,1 l | 5,50 € |
| Cremant de Loire | 0,1 l | 6,90 € |
| Champagner | 0,1 l | 12,00 € |
| Sherry - medium/dry | 5 cl | 4,50 € |
| Martini bianco | 5 cl | 4,50 € |
Warme Getränke
| Espresso | 1,90 € | |
| Espresso “Macchiato” | 2,10 € | |
| Espresso “Doppio” | 3,20 € | |
| Kaffee crema | 2,20 € | |
| Cappuccino | 2,50 € | |
| Latte Macchiato | 3,50 € | |
| Tee verschiedene Sorten | 2,10 € | |
| frischer Minztee | 3,50 € |
Alkoholfreie Getränke
| Coralba Mineralwasser Medium | 0,25 l 0,75 l | 2,10 € 5,90 € |
| Coralba Mineralwasser Naturell | 0,25 l 0,75 l | 2,10 € 5,90 € |
| Coca Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta | 0,20 l | 2,20 € |
| Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water | 0,20 l | 2,50 € |
| Van Nahmen Apfel-, Orangen- und Rhabarbersaft | 0,20 l | 2,30 € |
Biere
| Mühlen-Kölsch vom Fass | 0,2 l | 1,90 € |
| Bitburger alkoholfrei | 0,33 l | 2,60 € |
| Schöfferhofer Weizen alkoholfrei | 0,5 l | 3,90 € |
Digestifs
| Ramazzotti | 4 cl | 4,50 € |
| Elit Vodka Stolichnaya | 2 cl | 6,50 € |
| Ziegler Williams Birne | 2 cl | 9,50 € |
| Prinz Alte Himbeere | 2 cl | 5,50 € |
| Prinz Alte Haselnuss | 2 cl | 5,50 € |
| Hendrick‘s Gin | 4 cl | 6,50 € |
| Don Papa Rum | 2 cl | 6,50 € |
| Botucal Rum | 2 cl | 7,50 € |
| Grappa Nonino Riserva | 2 cl | 4,50 € |
| diverse Whiskeys ab | 4 cl | 5,00 € |
Offene Weine
| Weißweine | ||
| RSC white cuvee Sauvignon blanc/Ribolla Gialla | 0,2 l | 5,90 € |
| SCHUMACHERS Ribolla Gialla | 0,2 l | 7,80 € |
| SCHUMACHER Sauvignon blanc | 0,2 l | 8,80 € |
| SCHUMACHER Chardonnay | 0,2 l | 11,90 € |
| SCHUMACHER Sweet, Dessertwein | 0,1 l | 8,50 € |
| Chardonnay & Weissburgunder Manz | 0,2 l | 7,50 € |
| Dreißigacker Grauburgunder | 0,2 l | 7,90 € |
| Lugana Montresor | 0,2 l | 8,60 € |
| Rosewein | ||
| Doktorspiele, Doktor Köhler | 0,2 l | 6,50 € |
| AIX Rose | 0,2 l | 8,90 € |
| Rotweine | ||
| RSC red Merlot | 0,2 l | 6,20 € |
| SCHUMACHER Pinot Noir | 0,2 l | 9,50 € |
| SCHUMACHER Cabernet Franc | 0,2 l | 11,40 € |
| Primitivo Larinum | 0,2 l | 6,80 € |
| Lamuri Nero D‘avola | 0,2 l | 8,40 € |
Weißweine Flaschen
| RSC white cuvee Sauvignon blanc/Ribolla Gialla, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 19,50 € |
| SCHUMACHERS Ribolla Gialla, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 22,80 € |
| SCHUMACHER Sauvignon Blanc, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 28,00 € |
| SCHUMACHER Chardonnay, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 45,00 € |
| Chardonnay & Weissburgunder, Manz, Rheinhessen | 0,75 l | 24,80 € |
| Grauburgunder, Dreissigacker, Rheinhessen | 0,75 l | 26,00 € |
| Lugana Montresor, Ottella, Italien | 0,75 l | 29,50 € |
| Pouilly Fuisse, Domaine, Collvroy & Terrier | 0,75 l | 51,00 € |
Roseweine Flaschen
| Doktorspiele, Dr. Köhler, Rheinhessen | 0,75 l | 19,50 € |
| AIX Rose, Domaine La Grande Siave AOP | 0,75 l | 31,00 € |
| Secret de Léoube, Château de Léoube, Frankreich | 0,75 l | 51,00 € |
Rotweine Flaschen
| RSC red Merlot, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 19,90 € |
| SCHUMACHER Pinot Noir, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 31,00 € |
| SCHUMACHER Cabernet Franc, Klet Brda, Friaul, Slowenien | 0,75 l | 45,00 € |
| Primitivo Larinum, Puglia IGT, Farnese | 0,75 l | 18,50 € |
| Lamùri NERO D'AVOLA, Tentuna Regaleali, Sicilia | 0,75 l | 26,80 € |
| Insoglio del Cinghiale, Tentuna di Biserno, Toskana | 0,75 l | 57,00 € |
Sparkling
| Cremant de Loire, Chapin & Landais | 0,75 l | 39,00 € |
| Ruinart Champagne, Blanc de Blancs | 0,75 l | 130,00 € |
| SCHUMACHER Selection, sparkling, limited edition | 1,5 l | 105,00 € |
| SCHUMACHER Selection, sparkling rosé | 1,5 l | 55,00 € |
Änderungen vorbehalten