Speisen

Vorspeisen

Möhren-Kokossuppe mit Garnelenspieß11,60 €
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, Olivenöl, Wildkräutersalat und Parmesan13,90 €
Vitello tonnato mit frischem Thunfisch und Kapernäpfeln14,90 €
5 Gambas mit Chili und Knoblauch gebraten16,90 €
Matjes mit Apfel, Gurke, Möhrenpüree und Koriander Popcorn16,30 €
Austern Fines de ClaireStk 3,50 €
Austern Fines de Claire mit Mango & ChiliStk 4,50 €
Lachstatar mit Wakame, eingelegtem Pfirsich und Mangosorbet18,60 €
SCHUMACHERS Sashimi Variation mit Lachs, Thunfisch, Wakame, Ingwer, Wasabi und Sojasauce. Alles kalt und roh!VS 20,80 €
HG 25,80 €
Gratinierter Ziegenkäse auf Wildkräutersalat mit Pflaumen, Avocado und Mandelsplitter16,90 €

Pasta / Salat

Tagliarini mit Gambas, Knoblauch, Chili, Kirschtomaten, Basilikum16,90 €
Tagliarini mit Rinderstreifen, Chili, Basilikum, Jus und Knoblauch16,90 €
Tagliarini in Trüffelsauce19,90 €
Gemischter Salat mit Rinderstreifen16,50 €
Gemischter Salat mit Fisch16,50 €

Hauptgänge

Gebratene Blutwurst mit 2erlei vom Apfel uns Kartoffelpüree17,60 €
Rumpsteak vom maisgefütterten Rind ca. 200g mit hausgemachten Pommes, Beilagensalat und Kräuterbutter22,80 €
Rumpsteak vom maisgefütterten Rind ca. 200g mit hausgemachten Trüffelpommes, Beilagensalat und Trüffelbutter27,80 €
Lammkarree mit Bohnen, Steinpilzen, Kartoffelpüree und Trüffel34,60 €
Lachssteak auf Kürbisrisotto mit Ziegenkäsecreme22,60 €
Island Kabeljau mit Rahmsauerkraut, Blutwurst und Kartoffelpüree26,90 €
Poke Bowl - Avocado,Mango, Lachs, Thunfisch, Wakame, eingelegter Ingwer, Sesam, Teriyaki, Chilimayo, Korander und Reis21,90 €
Thunfischsteak, kurzgebraten, mit asiatischem Glasnudelsalat, Limettenmayo und Erdnusscrumble28,80 €

Kindergerichte

Kalbsschnitzel mit hausgemachten Pommes10,50 €
Räuberteller * bis 2 Jahre *0,00 €

Dessert

Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis10,50 €
Mille feuille mal anders - Vanillecreme, Pfirsich, weiße Schokolade und Hippen10,90 €
Schokomousse mit Schokoerde, 2erlei Brombeere und Joghurt10,90 €
Zitronensorbet mit Vodka10,50 €

Getränke

Aperitife

Midori Spritz - Melonenlikeur, Prosecco, Soda0,2 l7,50 €
Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, Soda0,2 l7,50 €
Hugo - Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda0,2 l7,50 €
Lillet wild berry - Lillet, Schweppes wild berry, Beeren0,2 l7,50 €
Campari Orange - Campari, Orangensaft0,2 l7,50 €
Hugo alkoholfrei - Holunderblütensirup, Sprite, Soda, Minze0,2 l5,50 €
Prosecco - bianco/rose0,1 l5,50 €
Cremant de Loire0,1 l6,90 €
Champagner0,1 l12,00 €
Sherry - medium/dry5 cl4,50 €
Martini bianco5 cl4,50 €

Warme Getränke

Espresso1,90 €
Espresso “Macchiato”2,10 €
Espresso “Doppio”3,20 €
Kaffee crema2,20 €
Cappuccino2,50 €
Latte Macchiato3,50 €
Tee verschiedene Sorten2,10 €
frischer Minztee3,50 €

Alkoholfreie Getränke

Coralba Mineralwasser
Medium
0,25 l
0,75 l
2,10 €
5,90 €
Coralba Mineralwasser
Naturell
0,25 l
0,75 l
2,10 €
5,90 €
Coca Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta0,20 l2,20 €
Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water0,20 l2,50 €
Van Nahmen Apfel-, Orangen- und Rhabarbersaft0,20 l2,30 €

Biere

Mühlen-Kölsch vom Fass0,2 l1,90 €
Bitburger alkoholfrei0,33 l2,60 €
Schöfferhofer Weizen alkoholfrei0,5 l3,90 €

Digestifs

Ramazzotti4 cl4,50 €
Elit Vodka Stolichnaya2 cl6,50 €
Ziegler Williams Birne2 cl9,50 €
Prinz Alte Himbeere2 cl5,50 €
Prinz Alte Haselnuss2 cl5,50 €
Hendrick‘s Gin4 cl6,50 €
Don Papa Rum2 cl6,50 €
Botucal Rum2 cl7,50 €
Grappa Nonino Riserva2 cl4,50 €
diverse Whiskeys ab4 cl5,00 €

Offene Weine

Weißweine
SCHUMACHERS Ribolla Gialla0,2 l7,80 €
SCHUMACHER Sauvignon blanc0,2 l8,80 €
SCHUMACHER Chardonnay0,2 l10,90 €
Dreißigacker Grauburgunder0,2 l7,90 €
L'U bianco0,2 l6,00 €
Chardonnay & Weissburgunder Manz0,2 l7,50 €
Lugana Montresor0,2 l8,60 €
Herr Doktor, Dr. Köhler Cuveé0,2 l6,50 €
SCHUMACHER Sweet, Dessertwein0,1 l8,50 €
Rosewein
Doktorspiele, Doktor Köhler0,2 l6,50 €
AIX Rose0,2 l8,90 €
Rotweine
SCHUMACHER Pinot Noir0,2 l9,50 €
SCHUMACHER Cabernet Franc0,2 l11,40 €
Primitivo Larinum0,2 l6,80 €
L'U rosso0,2 l7,00 €
I Scuri Merlot0,2 l7,10 €
Lamuri Nero D‘avola0,2 l8,40 €

Weißweine Flaschen

SCHUMACHERS Ribolla Gialla, Klet Brda, Friaul, Slowenien0,75 l22,80 €
SCHUMACHER Sauvignon Blanc, Klet Brda, Friaul, Slowenien0,75 l28,00 €
SCHUMACHER Chardonnay, Klet Brda, Friaul, Slowenien0,75 l37,00 €
Herr Doktor, Dr. Köhler, Rheinhessen0,75 l19,50 €
Blanc de Noir, Dr. Köhler, Rheinhessen0,75 l24,00 €
Grauburgunder, Dreissigacker, Rheinhessen0,75 l26,00 €
Chardonnay & Weissburgunder, Manz, Rheinhessen0,75 l24,80 €
Lugana Montresor, Ottella, Italien0,75 l29,50 €
Sauvignon Blanc, Livio Felluga, Friaul, Italien0,75 l40,00 €
Lalùci Grillo, Cristo di Campobello, Sicilia0,75 l26,70 €
Pouilly Fuisse, Domaine, Collvroy & Terrier0,75 l51,00 €

Roseweine Flaschen

Doktorspiele, Dr. Köhler, Rheinhessen0,75 l19,50 €
AIX Rose, Domaine La Grande Siave AOP0,75 l31,00 €
Secret de Léoube, Château de Léoube, Frankreich0,75 l49,00 €

Rotweine Flaschen

SCHUMACHER Pinot Noir, Klet Brda, Friaul, Slowenien0,75 l31,00 €
SCHUMACHER Cabernet Franc, Klet Brda, Friaul, Slowenien0,75 l37,00 €
Primitivo Larinum, Puglia IGT, Farnese0,75 l18,50 €
L'U rosso, Sangiovese/Merlot, Lungarotti, Umbrien, Italien0,75 l21,70 €
IScuri Merlot, Borgo Molino, Venetien0,75 l19,90 €
Lamùri NERO D'AVOLA, Tentuna Regaleali, Sicilia0,75 l26,80 €
Merlot Sito dell'Ulmo, Planeta, Sicilia0,75 l48,50 €
Insoglio del Cinghiale, Tentuna di Biserno, Toskana0,75 l57,00 €

Sparkling

Cremant de Loire, Chapin & Landais0,75 l39,00 €
Ruinart Champagne, Blanc de Blancs0,75 l130,00 €
SCHUMACHER Selection, sparkling, limited edition1,5 l105,00 €
SCHUMACHER Selection, sparkling rosé1,5 l55,00 €

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